У нормальных людей переедание также может вызвать повышение уровня сахара в крови, который тесно связан с обменом веществ в организме, поэтому важно контролировать ситуацию с питанием. На уровень сахара в крови влияют диета и функция инсулина. У нормальных людей, при стандартной диете, секреция инсулина в норме, уровень глюкозы в крови не будет значительно повышаться; но единовременный прием слишком большого количества пищи приведет к поступлению большого количества глюкозы в кровь, нормальная секреция инсулина организмом, не сможет полностью метаболизировать избыток глюкозы, что в дальнейшем приведет к повышению уровня глюкозы в крови. Длительная перегрузка островковых клеток поджелудочной железы может легко вызвать диабет, поэтому во время диеты рекомендуется обращать внимание на то, чтобы избежать слишком большого единовременного приема пищи и избегать чрезмерного употребления продуктов с высоким содержанием сахара, чтобы не навредить организму. При внезапном повышении уровня сахара в крови необходимо своевременно обратиться в больницу и проконсультироваться с врачом.