В каждых 100 г коричневого сахара содержится 395 калорий, из которых 96,6 г — углеводы, поэтому видно, что основное питание в коричневом сахаре происходит за счет углеводов. В каждых 100 г джуджуба содержится 301,5 калорий, из которых углеводы составляют 67,8 г, вода — 26,9 г, белок — 3,2 г, кроме того, джуджуб богат тиамином, рибофлавином, ниацином, а также калием, фосфором, железом и другими микроэлементами; эти два кипятка нужно пить пациентам с циррозом печени для восполнения запасов воды и водорастворимых питательных веществ. Пациентам с циррозом печени рекомендуется пить воду с коричневым сахаром, а также употреблять вместе с ней джуджуб, чтобы восполнить потребности организма в питательных веществах. В жизни больные циррозом должны употреблять больше высокобелковой, высококалорийной пищи, такой как молоко, курица, постная свинина и т.д., чтобы поддерживать нормальное функционирование организма, но следует отметить, что если у пациента повышен уровень аммиака в крови, то следует ограничить или запретить употребление белка, а также строго воздержаться от алкоголя, чтобы не навредить состоянию.