Умеренное употребление имбиря в пищу приносит определенную пользу: облегчение простуды (удаление холода с поверхности мышц), облегчение кашля и рвоты, но при избыточном употреблении он может легко привести к накоплению тепла в организме, что пагубно сказывается на его здоровье.
Имбирь — широко используемое средство традиционной китайской медицины, обладающее эффектом рассеивания холода с поверхности тела, рассасывания мокроты и облегчения кашля, согревания желудка и прекращения рвоты (для согревания селезенки и желудка для лечения рвоты, вызванной желудочным холодом) и детоксикации токсинов, которое можно использовать для лечения ветряного холода, рвоты, вызванной желудочным холодом, кашля, вызванного легочным холодом, и так далее, а также для детоксикации токсинов рыбы и крабов.
Хотя пользы от употребления имбиря много, но не следует есть его в избытке, иначе легко помочь огню повредить инь, нанести вред здоровью. Кроме того, его не следует употреблять тем, у кого в организме есть тепло, а также тем, у кого есть дефицит инь и внутреннее тепло, иначе он может усугубить тепловые признаки в организме.
Если имбирь используется в качестве средства традиционной китайской медицины, его нужно принимать вместе с другими лекарствами под руководством врача, и не следует использовать самостоятельно.