Печень животных, морковь и другие продукты, богатые витамином А, каротином и другими питательными веществами, полезны для зрения. 1. продукты, богатые витамином А: печень животных, яичные желтки, рыба и мясо. 2. продукты, богатые каротином: это исходное вещество витамина А, которое в организме человека может быть преобразовано в витамин А. К представительным продуктам, богатым каротином, относятся морковь, тыква и шпинат. Дефицит витамина А приводит к длительной темновой адаптации глаз, что может легко привести к ночной слепоте. Дефицит витамина А также может привести к развитию синдрома «сухого глаза», который при дальнейшем развитии может легко привести к поражению роговицы. Поэтому умеренное ежедневное употребление продуктов, богатых витамином А, каротином и другими питательными веществами, может защитить и улучшить зрение.