Арахис отличается относительно высоким содержанием жира. Арахис относится к виду орехов, и содержание жира в 100 г арахиса составляет около 40%, в основном это ненасыщенные жирные кислоты. Высокое содержание жира в арахисе и его чрезмерное употребление может привести к накоплению жира в организме и, как следствие, к ожирению. Помимо жира, арахис содержит также белок, аминокислоты, витамин А, витамин Е, магний, калий, фосфор и другие питательные вещества, способные обеспечить организм различными необходимыми питательными веществами. Пищевая ценность арахиса относительно богата, поэтому обычно употребление арахиса в умеренных количествах очень полезно для человеческого организма. Но содержание жира в арахисе высокое, поэтому следует обращать внимание на то, чтобы каждый раз не съедать слишком много, чтобы не привести к накоплению жира, вызванному ожирением.