Продукты, содержащие слишком много йода, такие как ламинария, нори и моллюски, не подходят для людей с тиреоидитом Хашимото. Тиреоидит Хашимото — аутоиммунное заболевание, и в настоящее время считается, что избыточное потребление йода может привести к развитию и прогрессированию аутоиммунного тиреоидита. Поэтому пациентам с тиреоидитом Хашимото рекомендуется ограничить продукты с высоким содержанием йода, а к богатым йодом продуктам в основном относятся морская капуста, нори, водоросли, спирулина, бритвенные моллюски и морские гребешки. В то же время пациентам с тиреоидитом Хашимото и гипотиреозом следует избегать продуктов с высоким содержанием жиров, иначе это может усугубить дислипидемию. Пациенты с тиреоидитом Хашимото могут получить профессиональную диетическую консультацию в эндокринологических отделениях или отделениях питания обычных больниц.