В традиционных обычаях вечеринки и праздники всегда связаны с употреблением алкоголя. Мы знаем, что употребление алкоголя вредит здоровью, но на самом деле алкоголь вредит не только печени, алкоголь и его метаболиты могут влиять на физиологические функции всей системы организма. Прежде всего, о том, как алкоголь попадает в организм «для озорства»: химическое название алкоголя — этанол, всасывается через желудок и кишечник в печень, в клетках печени под действием двух ферментов происходит метаболизм: этанолдегидрогеназы и ацетальдегиддегидрогеназы. Эти два фермента вырабатываются клетками печени, и от уровня их содержания зависит скорость распада и метаболизма алкоголя, что также известно как «количество алкоголя». У большинства китайцев отсутствует второй ключевой фермент — ацетальдегиддегидрогеназа. Люди, у которых этот фермент отсутствует, не могут быстро метаболизировать этанол, а задерживаются на стадии ацетальдегида, что и вызывает реакцию побледнения после приема алкоголя. Поэтому многие жители Китая краснеют, когда выпивают, не потому, что они хорошо или плохо пьют, а потому, что они не способны метаболизировать вторую ступень ацетальдегида. Эта вторая ступень не метаболизируется, вред от ацетальдегида не меньше, чем от этанола, ацетальдегид может вызывать гиперемию, учащенное сердцебиение и другие симптомы, кроме того, исследования показали, что ацетальдегид токсичен для многих тканей и органов, что приводит к внутриклеточному повреждению ДНК; считается, что ацетальдегид также обладает различными канцерогенными эффектами (в экспериментах на животных полезно использовать ацетальдегид для мутагенов модели рака). Как видите, если ацетальдегид накапливается в организме, он является не только виновником покраснения, но и несет немалую опасность для здоровья. В Интернете можно встретить разговоры о том, что существуют таблетки от алкоголизма, которые добавляют фермент ацетальдегиддегидрогеназу, чтобы облегчить неприятные ощущения от алкоголя или заставить вас пить много, но я могу сказать, что с медицинской точки зрения большинство из тех препаратов, которые утверждают, что они ускоряют метаболизм алкоголя, преувеличены. Ацетальдегиддегидрогеназа синтезируется клетками организма и работает внутри клеток. Если в организме отсутствует этот ген, то его трудно перевыразить в дальнейшем, а перорально дополнить его невозможно. Более того, фермент также является разновидностью белка, в желудке эти ферменты перевариваются и разлагаются как белок, и они не могут играть роль в разложении и метаболизме алкоголя. Острые повреждения: 1, острое отравление алкоголем: иногда нужно быть храбрым или с хорошим лицом, употребляя гораздо больше, чем организм может перенести алкоголя, может привести к острому отравлению алкоголем, проявляющемуся как спутанность сознания, кома, некоторое время назад в сети появился «орфографический спирт», который может легко привести к острому отравлению алкоголем; 2, острый гастрит: алкоголь непосредственно повреждает слизистую оболочку желудка, может привести к острому гастриту; 2, острый гастрит: алкоголь непосредственно повреждает слизистую оболочку желудка, может привести к острому гастриту. Нередки случаи острого гастрита, приводящего к желудочному кровотечению; 3. Острый панкреатит: алкоголь вызывает острый панкреатит из трех распространенных причин, а также рвоту, вызванный алкоголем панкреатический рефлюкс и т.д.; 4. Алкогольная рвота и аспирация: пьянство, спутанность сознания, неврологические рефлексы поражаются рвотой, что может легко привести к аспирации; 5. Случайные травмы: употребление большого количества алкоголя вызывает нечеткость зрения, замедление реакции, неустойчивый ритм, потерю равновесия, случайные травмы. Потеря равновесия и большая вероятность случайных травм. Хронические повреждения: алкогольная жировая печень, алкогольный цирроз печени: первой страдает печень, после приема алкоголя более 90% метаболизируется печенью, алкоголь и его метаболиты вызывают нарушение обмена веществ в клетках печени, что приводит к алкогольному жировому перерождению печени. Если это повреждение сохраняется, то есть длительное злоупотребление алкоголем, оно приводит к циррозу печени. При общем количестве больных гепатитом В, алкоголь значительно ускорит процесс перехода гепатита В и других хронических гепатитов в цирроз печени и может заставить здоровых людей пить прямо до алкогольного цирроза; цирроз печени на поздней стадии в дополнение к трансплантации печени иначе как лучшим способом не назовешь. 1, влияние на сердце: у большого числа людей, употребляющих алкоголь, возникает кардиомиопатия, которая может вызвать слабость и повреждение мышечной ткани сердца, а также разрастание фиброзной ткани, что серьезно влияет на работу сердца; 2, на мозг и нервную систему: употребление большего количества алкоголя влияет на память, внимание, суждения, функции и эмоциональные реакции, нанося серьезный ущерб. Некоторые исследования показали, что при легком или умеренном употреблении алкоголь вызывает разную степень атрофии мозга, а повреждения мозга, вызванные длительным употреблением алкоголя, могут быть необратимыми. Кроме того, длительное употребление алкоголя может привести к хроническому атрофическому гастриту, остеонекрозу головки бедренной кости, аномалиям развития плода и расстройствам, связанным с алкогольной зависимостью. Исследования также показали, что чрезмерное употребление алкоголя может увеличить распространенность рака полости рта, горла, пищевода, молочной железы и печени. Под влиянием традиционной китайской культуры «нет алкоголя — нет стола» и необходимости общения друзья, которые много пьют, часто говорят: «Я не могу без алкоголя, я ничего не могу с собой поделать, мне нужно общаться». Другие оправдываются тем, что такой-то и такой-то пьет уже много лет и при этом здоров. В результате, как правило, даже если вы знаете о вреде алкоголя и придерживаетесь психологических установок, вы продолжаете злоупотреблять алкоголем, однако в силу индивидуальных особенностей вред алкоголя для человеческого организма у разных людей сильно отличается, у кого-то долгосрочный алкоголизм — это только алкогольная печень, кто-то страдает от цирроза печени. Для тех, кто рискнет, подумайте вот о чем: есть ли научные доказательства того, что вы хорошо переносите алкоголь? У тех, кто краснеет, когда пьет, отсутствует, по крайней мере, фермент ацетальдегиддегидрогеназа, и алкоголь метаболизируется только наполовину. Злоупотребление алкоголем всегда вредит организму, у кого-то в легкой, у кого-то в тяжелой форме. Мы советуем меньше пить и больше заниматься спортом, а в следующий раз, когда кто-то будет уговаривать вас выпить, передайте ему эту статью. Хотя регулярно пьющие люди не всегда читают подобные статьи, и даже если они знают о вреде алкоголя и рискуют продолжать пить, надеемся, что окружающие смогут их предупредить.