Сгущение крови является основным проявлением гипервязкости, поэтому в рационе должны присутствовать продукты, обладающие разжижающей кровь функцией, такие как свежие фрукты и овощи, съедобные грибы и так далее. Диетический подход к лечению гипервязкости заключается в том, чтобы пить больше воды и есть больше свежих фруктов и овощей, а также зерновых, богатых витамином С и грубой клетчаткой, которые могут облегчить и разбавить степень сгущения крови, снизить уровень липидов в крови и т. д. В то же время рекомендуется есть меньше диет с высоким содержанием жиров и холестерина и снизить уровень жира в крови. В то же время рекомендуется есть меньше высокожирной и высокохолестериновой пищи и усилить физические упражнения. Свежие фрукты и овощи, а также съедобные грибы могут разбавить вязкость крови, например, черный гриб, имбирь, папайя, чеснок, лук, шампиньоны — лучшие продукты. Богатые витамином С фрукты и овощи — это фасоль и картофель, картофель, корень лотоса, редис, цветная капуста, капуста, водяной каштан, горькая горькая капуста, люцерна, зубчики чеснока, зеленый лук, капуста, кориандр, горькая дыня, зеленый перец, побеги гороха, ягоды облепихи, свежий джуджуб, кумкват, сладкие апельсины, киви, боярышник, гуава, водяные каштаны и так далее, которые могут играть роль в снижении липидов крови и разжижении вязкости крови. Продукты с грубой клетчаткой могут предотвратить всасывание холестерина в кишечнике, а также способствуют снижению вязкости крови, например, ячмень, гречневая лапша, ячмень, цельнозерновая мука, овес, кукуруза, черные бобы, соя, горох, фасоль адзуки, почечные бобы, побеги бамбука, шпинат, цветная капуста, лук-порей, сельдерей, лук, грибы, грибы эноки, яблоки, шелковица, умэбоси, грецкий орех, кедровые орехи и миндаль. Хотя вышеперечисленные продукты обладают множеством преимуществ, они подходят не всем, особенно тем, кто склонен к аллергии.