Грибы вполне подходят для страдающих подагрой, поскольку в них относительно мало пуринов. Все растительные продукты, даже если они богаты пуринами, не оказывают особого влияния на подагру и мочевую кислоту, в то время как животные пурины, такие как говядина, баранина, свинина и морепродукты, очень важны для подагры, и их следует избегать как можно чаще. Страдающим подагрой можно смело употреблять любые овощи, такие как грибы и сельдерей, а также соевые продукты. Ранее считалось, что соевые продукты влияют на уровень мочевой кислоты, но растущее число исследований показывает, что обработанные соевые продукты не оказывают особого влияния на уровень мочевой кислоты и могут употребляться без вреда для здоровья.