Почему употребление салата повышает уровень сахара в крови?

Поскольку латук имеет гликемический индекс, сахар в крови может повышаться при употреблении латука. Латук — это вид пищи, богатый пищевыми волокнами, витаминами, минералами, хотя латук содержит меньше сахара, гликемический индекс латука 15, но после еды все равно будет наблюдаться повышение уровня глюкозы в крови, просто роль глюкозы не очевидна. Пациенты с диабетом могут употреблять некоторые овощи, злаки и крупы, такие как шпинат, лук-порей, соевые бобы и т.д., в то же время следует обратить внимание на разумную диету, контролировать потребление сахара, избегать острой стимулирующей пищи. Пациенты с диабетом могут выполнять умеренные физические упражнения, такие как ходьба, плавание и т. д., которые помогают обмену веществ в организме. Пациентам рекомендуется своевременно обращаться в больницу для обследования и разумно корректировать диету под руководством врача.