Чистое молоко не пригодно для питья после истечения срока годности. Под чистым молоком понимается сырое молоко молочной коровы после доения в дополнение к стерилизации, только небольшое количество молока или без каких-либо добавок. Некоторые виды чистого молока могут храниться при комнатной температуре, однако белок просроченного чистого молока легко разрушается, может также сопровождаться размножением бактерий, после употребления могут появиться тошнота, рвота, боли в животе, диарея и другие неприятные ощущения в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, после истечения срока годности чистого молока содержащиеся в нем питательные вещества частично теряются, поэтому пищевая ценность молока снижается. Поэтому следует избегать ежедневного употребления просроченного молока, при покупке молока проверять дату производства и срок годности, покупать его по мере необходимости и своевременно выпивать.