Обычно умеренное количество легальных пищевых добавок не причиняет организму явного вреда, но чрезмерное их количество вызывает негативные последствия для организма, например отравление или провоцирование заболеваний. Пищевые добавки — это в основном химические синтетические или натуральные вещества, добавляемые в пищу для улучшения ее качества, цвета, аромата и вкуса, а также для сохранения и переработки. Существует множество видов пищевых добавок, в основном это антиоксиданты, отбеливатели, красители, усилители вкуса, консерванты и так далее. Однако в пределах нормального количества добавок пищевые легальные добавки не наносят существенного вреда организму человека. Если же пищевые добавки содержатся в избытке, они могут оказывать неблагоприятное воздействие на организм человека, и некоторые пациенты могут отравиться, а у некоторых после чрезмерного употребления пищевых добавок повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и других болезней. Чрезмерное употребление добавок младенцами также может негативно сказаться на их росте и развитии. Рекомендуется покупать продукты в обычных магазинах, чтобы избежать чрезмерного употребления пищевых добавок, которые могут нанести вред организму.