Острый гастроэнтерит в разные периоды требует различной диетической коррекции. В начальной стадии, когда состояние тяжелое, необходимо голодание; в легкой стадии можно употреблять жидкости; в стадии улучшения можно употреблять жидкости или полужидкие продукты; в стадии выздоровления можно употреблять теплую и мягкую пищу. 1. начальная стадия: при тяжелом состоянии, например при сильной рвоте, приводящей к невозможности принимать пищу, необходимо временное голодание; если состояние пациента общее, можно принимать жидкую пищу, например каши, суп-лапшу и т.д., соответствующее количество дополнительной воды, электролиты, чтобы предотвратить обезвоживание и нарушение баланса электролитов, а также можно прикладывать к животу для снятия неприятных ощущений горячие компрессы. 2. период улучшения состояния: в этот период боль в животе, рвота и другие симптомы облегчаются, пациент может принимать жидкую или полужидкую легкоусвояемую пищу, например, конджи, суп-лапшу, овощное пюре и т.д., при этом не следует пить молоко и сладкую пищу, чтобы не образовывалось много газов, вызывающих растяжение живота, что усугубляет состояние. 3. период восстановления: в период восстановления общее состояние пациента приближается к нормальному, но все еще необходимо уделять внимание диете для стабилизации хорошей работы желудочно-кишечного тракта, можно есть теплую, мягкую и тухлую пищу, такую как лапша, рыба, яйца, капуста и т.д.; после исчезновения симптомов дискомфорта пациент может нормально питаться, но должен избегать сырой, холодной, острой и другой стимулирующей пищи.