Недавно два пожилых человека пришли на консультацию по поводу диеты с витамином В2. У одного из них наблюдалась частая диарея и стоматит, а у другого — сухость слизистых оболочек и стоматит. Первая была немного нетерпелива, но очень быстро все делала; вторая была немного властной, ей приходилось все брать на себя дома, и она сердилась, когда ее семья не слушалась. В соответствии с общим процессом, я сначала изучила результаты их предыдущих лабораторных исследований и медицинские записи, затем исследовала их пищевые привычки, а затем дала планы диетического лечения и меры предосторожности. Наконец, я обсудил с этими двумя пожилыми людьми взаимосвязь между личностью и здоровьем, а также то, как должна быть организована жизнь сильной женщины на пенсии. На самом деле, они знали, что они нетерпеливы, не могут привыкнуть ко многим вещам и всегда спешат. Я сказала им: «Вам уже за 70, поэтому вы можете попытаться сделать что-то в пределах своих возможностей, но не заставляйте себя делать то, что вам не по силам. «. На самом деле, многие болезни можно лечить с половиной усилий, если у вас спокойный ум и расслабленный характер. Депрессия, стресс, раздражительность и гнев могут повлиять на пищеварение и усвоение питательных веществ и усугубить развитие болезни, особенно заболеваний слизистых оболочек, которые во многом связаны с настроением. Мы надеемся, что подобные пожилые люди обратят внимание на влияние настроения на их здоровье, и узнают о VB2 вместе с вами ниже: 1. Что такое VB2? VB2, также известный как рибофлавин, химическая формула C17H20N4O6, молекулярный вес 376,37, является водорастворимым витамином, слегка растворимым в воде (27,5°C, растворимость 12 мг/100 мл), кислотоустойчивым, устойчивым к окислению, термостойким, легко растворимым в Щелочные растворы, щелочь и свет могут вызвать его необратимое разрушение. 2. Какова роль VB2? VB2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях в виде флавин аденин динуклеотида (FAD) и флавин мононуклеотида (FMN), выступает в качестве кофактора для окислительно-восстановительных ферментов и играет роль в доставке водорода. В основном участвует в окислительном метаболизме сахаров, белков и липидов, превращении пуриновых оснований в мочевую кислоту, гидроксилировании ароматических соединений, синтезе некоторых гормонов, транспорте, хранении и мобилизации железа, метаболизме фолиевой кислоты (VB9), пиридоксина (VB6), ниацина (VB3 / NIC кислоты / витамин PP / анти-манжевый фактор), а также в качестве антиоксиданта, снижает утомляемость глаз, уменьшает отеки и диурез, предотвращает опухоли, уменьшает сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания. Он также используется для профилактики и лечения головных болей при мигрени, а также для улучшения качества сексуальной жизни. 3. Каков процесс метаболизма VB2 в организме? Большая часть пищевого VB2 существует в виде коферментов FMN и FAD в сочетании с белком. После попадания в желудок, под действием желудочной кислоты, он отделяется от белка и превращается в свободный VB2 в верхних отделах пищеварительного тракта, а затем всасывается в верхней части тонкого кишечника. При более высоком потреблении концентрация в печени и почках выше, но способность организма накапливать VB2 ограничена, и он выводится в свободном виде мочевыделительной системой при превышении почечного порога, поэтому он должен ежедневно поступать с пищей. 4. Каковы симптомы или заболевания дефицита VB2? 1) Орально-генитальный синдром: воспаление и дисфункция полости рта, глаз и наружных половых органов, такие как стоматит, лабиринтит, глоссит, конъюнктивит и воспаление мошонки. 2) Сексуальная фригидность или потеря либидо: при дефиците VB2 слизистые оболочки в полостях тела становятся тонкими, повреждается слизистый слой и нарушается микрососудистая система. 3) Хронический дефицит VB2 у детей может привести к задержке роста и железодефицитной анемии легкой и средней степени тяжести; 4) Он часто ассоциируется с другими симптомами дефицита витаминов группы В. Из-за относительно низкой растворимости и ограниченной кишечной абсорбции токсичность при передозировке встречается редко. 5. Каковы распространенные причины дефицита VB2? Неадекватное потребление, злоупотребление алкоголем, влияние лекарств (например, антипсихотического препарата прометазина, противоракового препарата адриамицина, противомалярийного препарата адипина и т.д.) 6. Как диагностируется дефицит VB2? Дефицит VB2 часто сопровождается дефицитом других витаминов группы В, и единых диагностических критериев не существует. Выделение VB2 с мочой часто используется в качестве диагностической основы, например, анализ мочи на содержание рибофлавина/креатинина (<27 мкг/г креатинина считается дефицитом, 27-79 мкг/г креатинина считается недостаточным), тест нагрузки выделения с мочой (после перорального приема 5 мг рибофлавина моча собирается в течение 4 часов для измерения выделения. Те, у кого моча <400 мкг/4 ч, считаются недостаточными, у кого 400-799 мкг/4 ч - недостаточными), измеряется коэффициент активности глутатионредуктазы эритроцитов (EGR) (у кого значение AC >1,20 считается недостаточным) и т.д. При отсутствии экспериментальных диагностических условий в первичных больницах, VB2 можно попробовать сначала в подозрительных случаях, и диагноз может быть подтвержден, если он эффективен. 7.Как лечить дефицит VB2? (1) Ешьте больше продуктов, богатых VB2; (2) Умеренно принимайте таблетки VB2, если симптомы тяжелые. (3) VB2 лучше всего работает в синергии с VB6 или комплексом витаминов группы В. 8.Каковы группы повышенного риска дефицита VB2? Дефицит VB2 встречается часто, и дети с быстрым ростом и развитием более склонны к дефициту VB2. Кроме того, беременные и кормящие женщины, люди, которые не едят постное мясо и молочные продукты, вегетарианцы, люди с хроническим стрессом, люди с высокой температурой, ожогами, курильщики, люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, люди, которые многократно нагревают пищу или должны контролировать количество потребляемой пищи по другим причинам, более склонны к дефициту VB2. 9. Диетические добавки VB2? Запасы VB2 в организме ограничены и должны ежедневно пополняться за счет питания. VB2 содержится в самых разных продуктах, таких как дрожжи, печень животных, почки, сердце, яйца, молоко, соевые бобы и зеленые листовые овощи, причем его содержание в продуктах животного происхождения выше, чем в растительной пище. Поэтому следует в полной мере использовать продукты животного происхождения, такие как печень, яйца и молоко, есть больше свежих зеленых листовых овощей, различных бобовых и грубых зерновых, сократить время хранения продуктов и готовить пищу научным способом, чтобы свести к минимуму потерю VB2 (добавление бикарбоната натрия при приготовлении пищи, чтобы сохранить овощи зелеными, разрушает их биологическую активность). Для взрослых рекомендуется 1,4 мг в день для мужчин и 1,2 мг в день для женщин. 10. Каковы другие способы применения VB2? В качестве пищевой добавки он обычно используется в пшеничной муке, молочных продуктах, соевом соусе, рисе, хлебе, печенье, шоколаде, соусах и т.д. Иногда он также используется в качестве красителя.