В последние годы жировая печень становится серьезной угрозой для здоровья людей. Сообщается, что заболеваемость жировой печенью увеличилась в 50 раз по сравнению с пятью годами назад и становится все моложе, причем значительно чаще жировая печень встречается у детей. В настоящее время частота выявления жировой печени является самой высокой в программах медицинского скрининга некоторых крупных больниц, составляя в среднем почти половину обследованного населения. Жировая печень может не только привести к стеатогепатиту, жировому фиброзу печени или жировому циррозу, но и к раку печени; в то же время пациенты с жировой печенью склонны к таким осложнениям, как диабет, гиперлипидемия, гипертония, ишемическая болезнь сердца и цереброваскулярная болезнь, нанося огромный вред организму человека. В группу риска по развитию жировой печени входят: люди с ожирением, диабетики, алкоголики и злоупотребляющие алкоголем, гиперлипидемики, длительно принимающие препараты, повреждающие печень, лица с семейной историей ожирения, диабета и жировой печени, люди с частой бессонницей, усталостью, работой за компьютером, поздними вечерами, бездеятельностью, нездоровые люди с желудочно-кишечными расстройствами, люди с хроническими заболеваниями и люди с дисбалансом в питании.