Неокоронавирусы не могут выживать на овощах более 2 часов при комнатной температуре, но могут сохраняться до 2 недель, если находятся в условиях холодовой цепи. Если овощи находятся при комнатной температуре и являются носителем нового коронавируса, то они подвергаются воздействию воздуха и не имеют температуры и влажности, подходящих для выживания, и время выживания относительно короткое, обычно не более 2 часов, и могут погибнуть за 30 минут при температуре 56 градусов Цельсия. Но если он находится в холодной транспортной цепи или в условиях холодильника, то новый вирус короны может выживать относительно долго, самое длительное время может достигать 2 недель или около того, поскольку новый вирус короны более приспособлен к низкотемпературным условиям. Однако овощи, поступающие в продажу в настоящее время, как правило, проходят строгий контроль и карантин, и их можно покупать с уверенностью.