Употреблять березовый гриб можно по-разному: можно измельчить его в порошок и развести водой, а можно порезать березовый гриб на мелкие кусочки, положить на 10 минут в теплую воду и смешать с молоком и сахаром. Березовые грибы, также известные как березовый фукоидан, представляют собой пористые грибы темно-каштанового цвета, химический состав которых включает более 215 компонентов, в том числе полисахариды, березовый фукоксантин, березовый фукоксантинол и различные окисленные тритерпеноиды. Хотя активные вещества в березовых грибах не достигают концентрации лекарств и не могут лечить болезни, они все же полезны для организма при правильном употреблении. Березовые грибы можно употреблять в виде порошка или нарезать на мелкие кусочки, положить в теплую воду на 10 минут и смешать с молоком и сахаром. Как полезное вещество, березовые грибы не заменяют лекарств, и при плохом самочувствии следует обратиться к врачу.