Пищевое масло используется в процессе производства продуктов питания, не может играть роль в лечении ишемической болезни сердца, поэтому спор о том, какое масло лучше для больных ишемической болезнью сердца, не является научным. С точки зрения диетологии, пациентам с ишемической болезнью сердца рекомендуется употреблять растительные масла, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, такие как рапсовое, соевое, арахисовое, оливковое, кукурузное и т. д., следует сократить потребление животных масел, содержащих насыщенные жирные кислоты. Растительные масла обычно содержат много мононенасыщенных жирных кислот, например, масло канолы — 58,8% мононенасыщенных жирных кислот, арахисовое масло — 40,8% мононенасыщенных жирных кислот, соевое масло — 24,7% мононенасыщенных жирных кислот, которые могут быть использованы в качестве пищевых источников мононенасыщенных жирных кислот. Важно отметить, что растительные масла не являются лекарственными средствами и не могут быть использованы в качестве замены лекарств при лечении заболеваний. Растительные масла обычно содержат больше жира, поэтому пациентам с ишемической болезнью сердца необходимо соблюдать диету с низким содержанием жиров, а также избегать длительного употребления большого количества растительных масел. Если вы страдаете ишемической болезнью сердца, лечение должно проходить под руководством врача.