Считается, что боль в груди при приеме пищи и боль при питье чаще всего возникает из-за заболеваний пищевода, в основном доброкачественных язв пищевода, приводящих к сужению его просвета. Пациент может испытывать значительную ретростернальную боль, чувство жжения, затрудненное глотание и даже сильное желудочно-кишечное кровотечение. Другая причина — злокачественная опухоль пищевода, также известная как рак пищевода. У некоторых пациентов это связано со злокачественным фиброзным гистиоцитозом пищевода, распространенным типом злокачественной опухоли. Для ранней диагностики злокачественных опухолей пищевода при хирургическом лечении следует активно выбирать радикальную резекцию. После операции может быть назначена местная лучевая терапия или системная внутривенная химиотерапия в зависимости от необходимости заболевания. Причины возникновения злокачественных опухолей пищевода в основном связаны с личными диетическими привычками и образом жизни, особенно если человек любит есть маринованные продукты, такие как квашеная капуста или маринованные овощи и т.д. Большое количество нитритов признано сильным канцерогеном.