Существует три основных метода тестирования на аллергены: тест избегания, спровоцированный пищей, кожный тест и тест на специфические IgE в сыворотке крови. 1. тест избегания с пищевой провокацией: после употребления определенного продукта у ребенка предполагается наличие аллергических симптомов. Если аллергическая реакция у ребенка исчезает после отказа от продукта, и если аллергическая реакция возникает снова после того, как он попробовал продукт в течение 3 месяцев, то можно с уверенностью сказать, что данный продукт может вызывать аллергию у ребенка. 2. Кожная проба: проколите эпидермис ребенка маленькой иглой и введите в него соответствующее количество предполагаемого аллергенного вещества. Проверьте, не покраснела ли и не опухла ли кожа, чтобы определить, есть ли у ребенка аллергия на введенное вещество и какова степень аллергии. 3. тест на специфические IgE в сыворотке крови: включает определение уровня общего IgE и специфического IgE в организме. Уровень общего IgE в организме отражает общий уровень аллергии, но не является специфическим. Уровень специфических IgE может точно отражать отношение к определенному веществу, и высокий уровень IgE к определенному веществу в результате теста указывает на наличие у ребенка аллергии на это вещество.