К продуктам, которые обычно вызывают диарею, относятся в основном холодные и сырые продукты, острая и раздражающая пища, а также продукты с несоблюдением правил гигиены. Чрезмерное употребление холодных и сырых продуктов может привести к острой диарее из-за сжатия и спазма слизистой оболочки кишечника в экстренных случаях, например, при употреблении мороженого, охлажденных напитков или замороженных продуктов. Чрезмерное употребление капсаицина также может вызвать диарею с раздражением слизистой оболочки кишечника. Боли в животе, а также учащенное опорожнение кишечника могут возникать, если пациент употребляет чрезмерное количество раздражающих продуктов, таких как перец чили. Если пациент употребляет просроченные или заплесневелые продукты, наличие в них болезнетворных бактерий может привести к острому и хроническому колиту, который, в свою очередь, может вызвать диарею.