Вареный картофель, как правило, можно есть во время похудения, но не следует слишком много есть за один раз, чтобы не привести к чрезмерному потреблению калорий, не способствующему снижению веса. Картофель относится к разновидности картофельной пищи, в которой на каждые 100 г картофеля в воде приходится 79,8 г, белка — 2,1 г, жира — 0,2 г, углеводов — 17,2 г, витамина С — 27 мг, калия — 342 мг, а также содержит некоторые другие питательные вещества. Картофель можно есть во время похудения, но из-за относительно богатого содержания крахмала в картофеле, не рекомендуется употреблять его слишком много за один раз, чтобы не потреблять слишком много общих калорий, которые преобразуются в жир, откладывающийся в организме, влияя на эффект потери веса. Основной принцип снижения веса заключается в том, что общее ежедневное потребление калорий меньше, чем потребление калорий организмом, пациент должен не только иметь сбалансированную диету, есть меньше жирной, высококалорийной, высокожирной пищи, но и соответствующие физические упражнения для улучшения потребления организмом общего количества калорий, чтобы достичь цели снижения веса.