Умеренное употребление порошка корня лотоса в течение длительного времени не вредно, но употребление порошка корня лотоса в больших количествах в течение длительного времени может привести к несбалансированному питанию, а также к проблемам со здоровьем, таким как ожирение. В каждых 100 граммах порошка корня лотоса содержится 374 калории, из которых 0,2 грамма белка, 93 грамма углеводов, 0,1 грамма жира, 17,9 миллиграмма железа и 8 миллиграммов кальция. Как видно, большая часть калорий в порошке корня лотоса приходится на углеводы, а его основная функция — обеспечение организма энергией. Длительное умеренное употребление порошка корня лотоса может восполнить содержащиеся в нем питательные вещества, обеспечить энергией и т. д., что не вредит организму. Однако если долгое время употреблять большое количество порошка корня лотоса, это приведет к несбалансированному поступлению других питательных веществ. Пищевая структура порошка корня лотоса относительно проста, а белков, жиров, минералов и витаминов в нем недостаточно. В то же время употребление большого количества порошка корня лотоса приведет к избыточному потреблению калорий. Потребляемые углеводы преобразуются в жир, вызывая ожирение и другие проблемы, а больным диабетом употреблять порошок корня лотоса не рекомендуется — это может легко вызвать колебания уровня сахара в крови. Обычным людям также рекомендуется употреблять его вместе с другими продуктами, такими как мясо, овощи, фрукты и т. д., чтобы обеспечить сбалансированное питание.