Каштаны отличаются высокой калорийностью, вероятно, около 189 ккал на 100 г сырых каштанов.
Каштаны, также известные как грудные орехи, являются относительно распространенным продуктом, который можно есть сырым или приготовленным. В 100 г свежих каштанов содержится 189 ккал, из которых 42,2 г углеводов, 4,2 г белка, 0,7 г жира, 1,7 г пищевых волокон, 4,56 мг витамина Е, 442 мг калия, 17 мг кальция и 24 мг витамина С.
Калорийность каштана выше, чем у риса, небольшое количество каштанов не повлияет на организм, но чрезмерное потребление может привести к накоплению жира, его нельзя употреблять.
В то же время каштаны труднее перевариваются, при слабой пищеварительной функции толпе необходимо умеренно ограничивать потребление, больным диабетом при потреблении каштанов необходимо соответствующим образом сократить потребление других основных продуктов, чтобы не повлиять на уровень сахара в крови.
Калорийность приготовленного каштана относительно высока, поэтому диетологам рекомендуется употреблять небольшое количество пищи, обычно есть меньше масла и меньше соли, больше заниматься спортом.