При избыточном употреблении семян подсолнечника возможно обострение кишечного тракта и увеличение массы тела. Они не рекомендуются людям с повышенным содержанием жира в крови, а также их не следует употреблять тем, у кого аллергия на семена подсолнечника. В 100 г семян подсолнечника (ядро) содержится 609 калорий, 23,9 г белка, 49,9 г жира, 19,1 г углеводов, 72 мг кальция и 5,7 мг железа. Семечки подсолнечника являются обычным продуктом питания, хотя и обладают определенной питательной ценностью, но помните, что не стоит чрезмерно употреблять семечки, иначе в определенной степени усугубится нагрузка на желудочно-кишечный тракт (содержание белков, жиров, углеводов высокое), нарушится нормальная функция пищеварения и всасывания, появится склонность к болям в животе, вздутию и другим дискомфортным ощущениям. Поэтому семена подсолнечника имеют большую калорийность, и если вы будете есть семечки в избытке в течение длительного периода времени, то будете склонны к набору веса. Во-вторых, семечки не рекомендуются пациентам с повышенным уровнем липидов в крови, иначе они повысят уровень липидов в крови и вызовут дальнейшее развитие заболевания. Если у вас аллергия на семена подсолнечника, вам не следует их употреблять, так как они с большой вероятностью вызовут аллергические реакции, такие как зуд кожи, диарея и тошнота. Но в целом нормальные люди едят семена подсолнечника в умеренных количествах, без вреда для организма. Подводя итог, можно сказать, что обычно нужно контролировать потребление семян подсолнечника, в соответствии с собственной реальной ситуацией и разумной диетой. Если вы почувствовали недомогание после употребления семечек, необходимо вовремя обратиться в больницу.