1. что такое гликемический индекс: гликемический индекс (ГИ), также известный как гликемический индекс, — это показатель, оценивающий степень влияния продуктов питания на уровень сахара в крови. 2. градация гликемического индекса: продукты питания градируются в зависимости от их способности влиять на уровень сахара в крови, то есть их гликемического индекса, и могут быть разделены на три класса: продукты с низким гликемическим индексом: ГИ <55; продукты со средним гликемическим индексом: ГИ от 55 до 70; продукты с высоким гликемическим индексом: ГИ >70. При выборе продуктов питания старайтесь выбирать те, которые оказывают низкое влияние на уровень сахара в крови, то есть выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. Другими словами, выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. 3.Как узнать гликемический индекс продукта: обратитесь к книге «Гликемический индекс продуктов питания», составленной отделением питания и здорового питания Китайского общества питания, которая является наиболее авторитетным и полным источником данных о гликемическом индексе в Китае. 4, освоил значение индекса: может сделать диетический выбор любителей сахара для достижения стабильного уровня сахара в крови, оправданным.