Корень артишока можно употреблять в виде отвара с водой, сока или порошка, а также применять наружно в виде припарки или сока. Корень артишока — один из видов традиционной китайской медицины, сладкий на вкус и прохладный по своей природе, он обладает эффектом остановки кровотечения, а также может устранить карбункул и отек. Он оказывает терапевтическое воздействие при рвоте кровью, эпистаксисе (носовом кровотечении), ожогах водой и огнем, гематохезии и т. д. Он также может лечить карбункулы и отеки. Отвар артишока в воде или наружное применение рекомендуется проводить под руководством профессионального врача китайской медицины и в зависимости от состояния пациента, соблюдая осторожность в дозировке. Побочные эффекты корня артишока до сих пор неясны, его не следует употреблять людям с крайним дефицитом крови и слабой селезенкой и желудком, а также следует избегать острой, холодной и другой стимулирующей пищи. При использовании препарата корень артишока для лечения, необходимо проконсультироваться с врачом традиционной китайской медицины, чтобы определить доказательства для руководства использования лекарства, не произвольно использовать препарат.