Кофе содержит кофеин. Если беременная женщина употребляет более 500 мг кофеина в день, у ее ребенка увеличивается частота сердечных сокращений и дыхания, и ему требуется больше времени для развития. Кроме того, кофеин может вызвать у плода деформацию пальцев, расщелину неба и другие пороки развития. У беременных женщин, выпивающих три чашки кофе в день в течение первых трех месяцев беременности, вероятность рождения плода с врожденной расщелиной губы в 1,39-1,59 раза выше, если они употребляют более трех чашек кофе в день, по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Кроме того, кофеин может повредить ДНК плода, делая его восприимчивым к лейкемии, наиболее распространенной форме рака у детей. Воздействие кофеина на плод не является абсолютным и проявляется только после того, как доза достигает определенного уровня. Поэтому, чтобы исключить возможные последствия, беременным женщинам лучше не пить кофе.