Шоколад содержит кофеин, причем его содержание зависит от вида шоколада. В темном шоколаде (75-85% сухих веществ какао) содержание кофеина составляет около 80 мг/100 г; в темном шоколаде (45-59% сухих веществ какао, например, молочном, ореховом и т.д.) — около 43 мг/100 г. Обычно чем темнее цвет шоколада, тем выше содержание кофеина. Белый шоколад не содержит кофеина, поскольку в белом шоколаде нет какао-порошка, основной компонент — какао-масло, содержание жира в нем относительно высокое, поэтому белый шоколад не рекомендуется употреблять в больших количествах, иначе это может привести к ожирению. Ежедневно употребляйте темный шоколад, даже если он содержит кофеин, каждый раз съедайте небольшой кусочек, на организм это не окажет большого влияния, слишком большое потребление, скорее всего, приведет к ожирению.