Утверждение о том, что печени требуется 32 дня для детоксикации после съеденного пакета лапши быстрого приготовления, не имеет под собой никаких научных оснований. Хотя лапша быстрого приготовления содержит такие пищевые добавки, как карбонат натрия, карбонат калия, триполифосфат натрия, гексаметафосфат натрия, пирофосфат натрия и т. д., все они являются легальными и абсолютно безопасными ингредиентами. Употребление лапши быстрого приготовления требует от печени детоксикации в течение 32 дней. Нет никаких обширных экспериментальных данных от людей, которых это касается, так что научного обоснования для этого утверждения не существует. Пищевые добавки могут улучшать качество пищи, улучшать ее цвет и вкус, предотвращать окисление, продлевать срок хранения и другие эффекты. Пока использование целесообразно, количество соответствует национальному допустимому диапазону, после проверки департаментом здравоохранения в соответствии с человеческими нормами, нет необходимости слишком беспокоиться. Мгновенная лапша по содержанию питательных веществ слишком однообразна, не рекомендуется для длительного употребления. Рекомендуется употреблять больше овощей и фруктов, мяса и овощей, чтобы поддерживать сбалансированное питание.