Существует множество овощей и фруктов с высоким содержанием клетчатки. Это сельдерей, шпинат, зелень, капуста, цветная капуста и т.д., которые являются зеленью с высоким содержанием клетчатки. Существует также множество фруктов с высоким содержанием клетчатки, таких как яблоки, помидоры, ананасы, клубника и груши, все они содержат большое количество клетчатки. К овощам относятся грибы шиитаке, шампиньоны, грибы эноки, шампиньоны и т.д., все они богаты клетчаткой. Пища с высоким содержанием клетчатки может оказывать увлажняющее действие на кишечный тракт человека и обеспечивать организм питательными веществами, многие витамины и жизненно важные вещества, особенно кишечные ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин и т.д., являются необходимой организму клетчаткой. Частое употребление грубой клетчатки, овощей и фруктов с высоким содержанием клетчатки может также способствовать перистальтике кишечника, выделению липидов, может играть роль средства для снижения веса.