Как правило, не рекомендуется продолжать употреблять поваренную соль после истечения срока годности. Основным компонентом пищевой соли является хлорид натрия, который также является распространенным ароматизатором и играет определенную роль во вкусе пищи, а также в росте и развитии организма. Нераспакованная соль с истекшим сроком годности может контактировать с воздухом внешней среды, в результате чего из нее улетучивается большое количество йода, и ее характеристики становятся крайне нестабильными, что делает ее неспособной удовлетворить потребности организма в микроэлементах. Подводя итог, можно сказать, что не рекомендуется употреблять просроченную соль, кроме того, необходимо контролировать и дозу соли, суточное потребление соли не должно превышать 6 г. Если съесть слишком много соли, это приведет к отекам, и вода в организме не сможет своевременно выводиться, главным образом потому, что ион натрия в соли обладает гидрофильностью, что также увеличит нагрузку на почки. В повседневной жизни рекомендуется покупать соль умеренно, чтобы не запасаться и не расходовать ресурсы впустую. При случайном употреблении просроченной соли, появлении дискомфортных симптомов рекомендуется своевременно обратиться за медицинской помощью.