При одинаковом весе наибольший вред печени наносит белое вино, затем красное, а наименьший — пиво. Алкоголь, содержащийся в спирте, после попадания в организм человека всасывается в кровь через желудочно-кишечный тракт, а затем с кровообращением поступает в печень, где более 90% алкоголя метаболизируется в печени. После попадания в печень алкоголь сначала метаболизируется до ацетальдегида, затем до уксусной кислоты, которая в конечном итоге превращается в воду и углекислый газ. Алкоголь, ацетальдегид и уксусная кислота вызывают повреждение печени. В целом содержание алкоголя в пиве обычно составляет 3-5 %, в красном вине — 11-16 %, в ликерах — 38-60 %. В соответствии с содержанием в них алкоголя, несомненно, наиболее вредным для печени при том же весе является белое вино. Печень играет важную роль в организме человека и является незаменимой. Поэтому необходимо употреблять как можно меньше алкоголя и вырабатывать полезные привычки.