Едят ли яйца жирные зависит от общего потребления калорий больше, чем потребление калорий, ежедневный рацион в умеренных с потреблением яиц, как правило, не жир, но и дополнить высококачественный белок и различные витамины, минералы и другие питательные вещества.
Ожирение — это несбалансированный энергетический дисбаланс, когда потребление калорий в рационе превышает потребление калорий, это приведет к накоплению калорий, которые преобразуются в жир, хранящийся в организме, и таким образом приводят к ожирению. Ежедневное употребление 1 яйца обычно не вызывает ожирения, в то время как чрезмерное употребление яиц, приводящее к избыточному потреблению калорий, может привести к ожирению.
Согласно китайской таблице состава продуктов, в каждых 100 граммах яиц (белой кожи) содержится 12,7 грамма белка, аминокислотный состав высококачественного белка аналогичен составу человеческого организма, коэффициент усвоения и использования достигает 98 %; содержится 9 граммов жира, в основном сосредоточенного в желтке.
Яйца также богаты лецитином, стеринами, а также кальцием, фосфором, железом, витамином А, витамином D и витаминами группы В и другими питательными веществами.
Яйца можно есть в умеренных количествах вместе с другими продуктами в вашем ежедневном рационе, чтобы обеспечить сбалансированное питание. Кроме того, будь то яйца или другие продукты, их следует употреблять в меру, больше, чем нужно организму, может привести к накоплению калорий и появлению жира.