Водяная редька обычно относится к хрустящей редьке, употребление водяной редьки повышает сахар, но влияние относительно невелико. Пациенты с высоким уровнем сахара в крови могут есть водяную редьку, содержание сахара в водяной редьке составляет около 6%, содержание сахара низкое, основным компонентом является вода, целесообразно есть водяную редьку, она мало влияет на уровень сахара в крови. При употреблении редьки следует обращать внимание на безопасность, не переедать, редька должна быть обработана и произведена перед употреблением, не следует есть гнилую и испорченную редьку. Пациенты с повышенным уровнем сахара в крови могут употреблять помидоры, огурцы, фасоль, цветную капусту, шпинат и другие овощи в дополнение к водяной моркови. Чтобы получить больше знаний о здоровье, можно проконсультироваться с врачом-диетологом, под руководством врача научно обоснованно употреблять продукты.