Мнение о том, что умеренное употребление алкоголя полезно для здоровья, ошибочно. Большое количество авторитетных исследований показывает, что самое безопасное количество алкоголя для здоровья — ноль. Другими словами, не пить — это самое безопасное, а если вы по каким-то причинам вынуждены выпить, то рекомендуется, чтобы мужчины и женщины не употребляли более 15 граммов чистого алкоголя. Употребление большого количества алкоголя в течение длительного времени наносит вред здоровью, в первую очередь это касается поражения центральной нервной системы, пищеварительного тракта и органов тела. Алкоголь, особенно большое его количество, может непосредственно стимулировать пищеварительный тракт, вызывая повреждение слизистой оболочки пищеварительного тракта, а в тяжелых случаях может даже вызвать гастрит, язву желудка. В то же время метаболизм алкоголя происходит в основном через печень, большое количество алкоголя вызовет апоптоз клеток печени, что негативно скажется на ее работе. Алкоголь при своем распаде и метаболизме производит большое количество ацетальдегида, ацетальдегид является сильным канцерогеном, может вызвать рак печени, рак желудка и злокачественные опухоли других органов. Подводя итог, можно сказать, что умеренное употребление алкоголя полезно для здоровья — это ложное утверждение.