Йод является сырьем для синтеза гормонов щитовидной железы, а для роста и развития мозга необходимо участие гормонов щитовидной железы, поэтому йод является необходимым питательным веществом для нормального развития тканей мозга. Научными исследованиями установлено, что мозг человека имеет два периода развития и дифференцировки в период внутриутробного развития, и именно этот период наиболее уязвим для различных факторов, его еще называют уязвимым периодом. 1, во внутриутробном возрасте 10-18 недель, это период пролиферации клеток нейробластомы, развития и дифференцировки миграционного формирования тканей мозга; 2, за 3 месяца до рождения ребенка до достижения им 3 лет, то есть основной этап завершения развития мозга. При недостаточном поступлении тиреоидных гормонов вследствие йодной недостаточности у плода возникает ряд препятствий для роста и развития, первым из которых является застой в развитии и дифференцировке центральной нервной системы. В случае повреждения головного мозга, вызванного дефицитом йода, даже если после периода развития мозга в него будет добавлено больше йода, это не поможет поврежденной ткани мозга.