Согласно данным, около 60% наших детей испытывают дефицит цинка. Недостаточное потребление цинка растущими детьми может оказать прямое влияние на их физическое и умственное развитие. Почему же дети испытывают дефицит цинка? Каковы симптомы дефицита цинка? И как их следует восполнять? Вот что необходимо знать мамам сегодня! Каковы причины дефицита цинка? 1. Несбалансированное питание и недостаточное потребление По сравнению с животной пищей, такой как мясо, яйца и молоко, растительная пища, например, зерновые, содержит меньше цинка, поэтому вегетарианцы подвержены дефициту цинка. Беременным и кормящим матерям также требуется больше цинка, если потребление недостаточно, это может привести к дефициту цинка у матери и плода; если в целом питание желудочно-кишечного тракта не добавляет цинк или добавляет его недостаточно, это может привести к серьезному дефициту цинка; когда инфекция, лихорадка, потребность в цинке увеличивается; аппетит снижается, количество потребляемой пищи уменьшается, легко привести к дефициту цинка. 2. мальабсорбция может снизить всасывание цинка из-за различных причин диареи, особенно хронической диареи, таких как синдром мальабсорбции, стеаторея и кистозный фиброз сальной железы. Зерновые содержат много фитатов и грубой клетчатки, которые препятствуют всасыванию цинка. В то же время, если вы регулярно едите тонкие продукты, вы также будете истощены цинком. Повторные кровопотери, гемолиз, травмы и ожоги могут привести к потере большого количества цинка с жидкостями организма; ригидность печени, хроническая уремия и другие гипоальбуминемии могут вызвать гиперцинкурию, а некоторые лекарства, такие как длительное применение хелаторов металлов (например, пеницилламин) и повторные внутривенные капельницы глутамата, могут вызвать дефицит цинка, когда он соединяется с цинком и выводится с мочой. 4. генетические дефекты, такие как энтеропатический акродерматит, являются редкими аутосомно-рецессивными генетическими нарушениями, которые вызваны дефектами всасывания цинка в тонком кишечнике, что приводит к снижению содержания цинка в организме, снижению плазменного (чистого) цинка, цинка эритроцитов, мышечного цинка и цинка в моче. Каковы симптомы дефицита цинка у детей? 1. Потеря аппетита, придирчивый прием пищи, анорексия, отказ от еды, а у детей старшего возраста — отсутствие чувства голода. 2. переедание, поедание странных вещей, таких как обгрызание ногтей, грызение игрушек, поедание волос, обрывков бумаги, грязи и т.д. 3. задержка роста, рост на 3-6 см ниже, а вес на 2-3 кг меньше, чем у сверстников. 4. низкий иммунитет, частые простуды и лихорадки, рецидивирующие респираторные инфекции. 5. гиперактивность, замедленная реакция, невнимательность и плохая способность к обучению. 6. Аномалии кожи и волос: кожа легко инфицируется гноем, ребенок подвержен экземе, сыпи, герпесу; волосы тонкие и желтые, лишены блеска, ногти не ровные, на ногтях появляются белые пятна, на пальцах растут колючки, ожоговые раны плохо заживают и т.д. 7. ненормальная иммунная функция: при травмах, незаживающие раны, дерматит, упорная экзема и т.д., а также рецидивирующие язвы во рту. Как давать цинк ребенку Прежде чем давать цинк ребенку, следует не просто обратить внимание на симптомы, но и уточнить, нет ли у вас дефицита цинка. Самое мудрое — обратиться в больницу для проведения анализа крови на цинк и выслушать диагноз врача. Добавки с цинком не следует принимать без разбора! У людей, не страдающих дефицитом цинка, дополнительный прием цинковых добавок может вызвать избыток цинка в организме, что может привести к нарушению обмена веществ и даже к повреждению мозга, приводящему к потере памяти. Кроме того, избыток цинка в организме может препятствовать усвоению организмом железа и меди и вызвать железодефицитную анемию. Более того, эксперты рекомендуют, что при несильном дефиците цинка лучше принимать лекарства, чем пищу. Итак, как правильно принимать добавки? 1, в соответствии с возрастом ребенка для пополнения цинка Китайское общество питания рекомендует суточную потребность в цинке: 3 мг для новорожденных-6-месячных детей; 5 мг для детей 7-12 месяцев; 10 мг для детей 1-3 лет; 20 мг для беременных матерей; 20 мг для кормящих матерей; 10-15 мг для обычных взрослых. 2. Младенцы полагаются на грудное молоко для пополнения запасов цинка Уровень абсорбции цинка в грудном молоке высок, до 62%. Колострум, в частности, имеет высокое содержание цинка, в среднем в 4-7 раз превышающее концентрацию цинка в сыворотке крови. После отъема ребенка от матери следует добавлять в рацион продукты, богатые цинком, такие как говядина, баранина, постная свинина, печень животных, арахис, соевые бобы, морковь и устрицы. Было установлено, что содержание цинка в животной пище выше, чем в растительной, а аминокислоты, образующиеся при разложении животного белка, могут способствовать усвоению цинка, причем скорость усвоения составляет около 50%; тогда как цинк, содержащийся в растительной пище, может соединяться с фитиновой кислотой и целлюлозой, образуя соединение, нерастворимое в воде, что препятствует его усвоению организмом, причем скорость усвоения составляет всего около 20%. После того, как ваш ребенок введет прикорм, вы можете начать добавлять продукты, богатые цинком, которые легко усваиваются: постный фарш, яичный желток, рыбное пюре, печень животных, устрицы, арахисовый рисовый порошок, порошок грецкого ореха и т.д. 4. Потребление цинка детьми зависит от сбалансированного питания. Дети старше 5 лет могут получать достаточное количество цинка из пищи. Поэтому важно с раннего возраста воспитывать у детей хорошие привычки не привередничать и не быть пристрастными в еде, а также уделять внимание разумному и сбалансированному питанию со смесью крупного и мелкого зерна. Таким образом, ваш ребенок не будет испытывать дефицита цинка. Также важно, чтобы дети не ели слишком много сахара и сладостей, так как это может повлиять на усвоение цинка. Препараты цинка никогда не следует принимать в качестве универсального «питательного тоника» для длительного использования. Многие матери предпочитают принимать добавки цинка для своих детей, потому что думают, что это быстро подействует. Однако важно напомнить мамам, что сироп сульфата цинка или глюконат цинка следует давать только под наблюдением врача детям, у которых диагностирован значительный дефицит цинка. Как правило, препарат не следует давать более 2-4 месяцев и прекращать его прием после нормального пересмотра. Эффективная доза цинка очень мала по сравнению с токсической дозой, и неправильное применение может привести к передозировке и вызвать ряд заболеваний, таких как дефицит железа, дефицит меди и анемия. Примечание: Чтобы облегчить усвоение, лучше всего принимать цинк перорально за 1-2 часа до еды. Прием цинковых добавок должен сопровождаться увеличением потребления белка и лечением железодефицитной анемии для более быстрого восполнения дефицита цинка. Можно ли одновременно принимать добавки цинка и кальция Эксперты говорят, что прием добавок кальция зависит от конкретной ситуации ребенка. В целом, дети не нуждаются в дополнительной добавке цинка, если у них нет частичной диеты и есть сбалансированное питание. Однако для младенцев и маленьких детей, которые быстро растут, потребность в кальции, железе и цинке возрастает, поэтому многие родители для удобства принимают добавки кальция и цинка вместе. Однако принципы усвоения кальция и цинка очень похожи, и одновременный прием добавок может легко привести к конкуренции между ними, ограничивая друг друга. Поэтому лучше всего принимать эти два микроэлемента по отдельности. При приеме цинка важно отделить его от препаратов кальция, а также от богатого кальцием молока и креветок. Лучше всего принимать эти два микроэлемента в порядке «сначала цинк, затем кальций», причем цинк — днем, а кальций — ночью для лучшего усвоения. Цинк — один из многих микроэлементов, которые выводятся из организма через пот. Дети испытывают высокую потребность в цинке в период роста и развития, а потоотделение может привести к чрезмерной потере цинка, особенно летом. Для детей в возрасте до 10 лет Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневное потребление 1 мг цинка. Дети с нормальным питанием и отсутствием заболеваний могут в основном получить эту суточную норму цинка из своего рациона. Дети, которые много потеют, могут увеличить потребление богатых цинком продуктов, таких как устрицы, нежирное мясо, рыба, креветки и субпродукты животных. Богатые цинком продукты 1. Грудное молоко — очень хорошая добавка цинка Грудное молоко содержит цинк для роста и развития ребенка, особенно колострум, который содержит большое количество цинка. Детям, находящимся на искусственном вскармливании, необходимо вовремя вводить дополнительные продукты питания и обращать внимание на продукты, богатые цинком. Наиболее богатыми цинком продуктами являются моллюски, такие как устрицы, устрицы, гребешки и моллюски, затем мясо, такое как говядина, баранина, постная свинина и т.д. Кроме того, яичный желток, арахис и морковь также богаты цинком. Субпродукты животных, яйца, орехи, съедобные грибы, постное мясо, бобы и рыба богаты цинком; зеленые овощи также богаты цинком, причем сельдерей более богат цинком. 3. Чрезмерная обработка продуктов может повредить цинку. Контролируйте температуру при приготовлении пищи, чтобы уменьшить потерю цинка. Железо, кальций, фосфор и медь, содержащиеся в продуктах питания, легко разрушаются при приготовлении пищи при высоких температурах.