Лук-порей, как обычный продукт питания, не обладает эффективностью этого утверждения, но его собственное богатое содержание питательных веществ может удовлетворить потребности организма. Широким слоям населения лук-порей можно употреблять в пищу, он не является лекарственным средством, поэтому не может играть терапевтического эффекта, эквивалентного лекарственным средствам. Сам лук-порей может издавать своеобразный резкий запах, поскольку содержит сульфиды и летучие эфирные масла и другие компоненты, которые могут способствовать улучшению аппетита. Среди них сульфид обладает также определенным антибактериальным действием, для усвоения тиамина и витамина А и некоторой помощью, а также лук-порей богат витамином С (в 100 г лука-порея содержится около 32 мг витамина С, а в апельсине его содержание сопоставимо), калием, каротином и т.д., являясь более питательным продуктом. Однако следует отметить, что один продукт питания не обладает способностью повышать иммунитет и оказывать лечебное действие. Лук-порей не следует употреблять слишком много за один раз, так как он содержит грубую и большую клетчатку (около 1,4 г пищевых волокон на 100 г лука-порея), которая нелегко переваривается.