Действие и функции холестерина включают образование желчных кислот, формирование клеточных мембран, синтез гормонов, синтез витамина D и обеспечение энергией.
1. образование желчных кислот: холестерин способен образовывать желчные кислоты, которые являются одним из важных сырьевых материалов для производства желчи.
2. формирование клеточных мембран: основным компонентом клеточных мембран является фосфолипидный бислой, а фосфолипиды в составе холестерина — это основные компоненты клеточных мембран, которые играют важную роль в поддержании структуры и стабильности клеточных мембран.
3. синтез гормонов: в синтезе многих гормонов в организме человека участвует холестерин, например, адренокортикотропный гормон, андрогены и эстрогены относятся к стероидным гормонам, веществами-предшественниками которых является холестерин.
4. производство витамина D: витамин D является одним из важных питательных веществ, необходимых человеческому организму. солнечный свет освещает кожу, которая использует холестерин в качестве сырья для синтеза витамина D, укрепляющего кости и зубы.
5. обеспечение энергией: холестерин усваивается и метаболизируется, обеспечивая организм необходимой энергией.