1. Какие заболевания требуют диеты с низким содержанием йода? Пациенты с заболеваниями щитовидной железы, такими как токсический диффузный зоб (гипертиреоз), тиреоидит Хашимото и рак щитовидной железы, в клинической практике часто нуждаются в «диете с низким содержанием йода». 2. Сколько йода необходимо ежедневно потреблять обычному человеку? Минимальная физиологическая потребность в йоде для нормального взрослого человека составляет 75 мкг/день. Международные организации, такие как Всемирная организация здравоохранения, ЮНИСЕФ и Международный совет по борьбе с йододефицитными заболеваниями, считают, что для нормальных взрослых (включая детей и подростков старше 12 лет) подходит среднесуточное потребление 150 мкг йода, для младенцев, детей ясельного и дошкольного возраста — 90 мкг, для детей школьного возраста до 12 лет включительно — 120 мкг, для беременных и кормящих женщин — 200 мкг. 200 микрограмм для беременных и кормящих женщин. Взрослые могут получить 120-150 микрограммов йода, потребляя 6-8 граммов стандартной йодированной соли в день, что достаточно для удовлетворения физиологических потребностей большинства взрослых. 3. принципы диеты при гипертиреозе: ① диета с высоким содержанием белка и калорий, увеличение количества приемов пищи для снижения отрицательного азотистого баланса и потери веса; ② уменьшение стимулирующих продуктов, таких как кофе, чай и алкоголь; ③ добавление поливитаминов; ④ гидратация. 4. для «диеты с низким содержанием йода» избегайте следующих продуктов: ① морские водоросли: ламинария, нори и т.д.; ② йодированная соль, соевый соус и другие соленые приправы и т.д.; ③ рыба: морская рыба (свежие гребешки и т.д.), моллюски, устрицы, морские креветки (включая кожу креветок), маринованная рыба и т.д.; ④ мясо: переработанное мясо, мясные консервы и т.д.; ⑤ переработанные фрукты: консервированный персик, маринованные фрукты и т.д.; ⑥ маринованные фрукты и т.д. (6) соленья и т.д.; (7) соленый хлеб, содовые крекеры, соленые продукты и т.д.; (8) напитки: чай и т.д.; (9) лекарства: капли от кашля, содержащие йод, органические препараты йода и радиографические контрастные вещества и т.д.; (10) другое: чипсы, пицца, соленые орехи и т.д. Пожалуйста, старайтесь покупать «соль с низким содержанием йода» (или «не йодированную соль», если это необходимо) или добавляйте меньше соли в пищу.