Существует множество различных заболеваний щитовидной железы, и не все пациенты с ними нуждаются в соблюдении диетического режима. Пациентам с гипертиреозом следует употреблять «не йодированную соль» и свести к минимуму потребление морепродуктов и других продуктов с высоким содержанием йода. Для пациентов с узловыми образованиями щитовидной железы до установления характера узлов нет необходимости специально избегать употребления морепродуктов или «не йодированной соли», достаточно обратить внимание на то, чтобы не употреблять морепродукты и другие йодсодержащие продукты в избытке. Для пациентов с аденомами щитовидной железы не существует клинических исследований или доказательных медицинских данных, подтверждающих прямую связь между аденомами щитовидной железы и питанием, поэтому для таких пациентов нет необходимости специально воздерживаться от употребления морепродуктов и других продуктов с высоким содержанием йода, а также менять йодированную соль в доме на «не йодированную». Таким пациентам нет необходимости сознательно воздерживаться от употребления продуктов с высоким содержанием йода, например, морепродуктов. Особенно у пациентов, перенесших хирургическое лечение, дефицит йода может вызвать гипотиреоз, приводящий к нарушению функций организма.