Фасоль мунг, как ингредиент, не входит в десятку лучших по эффективности и роли, но как вид зерна, ее питательная ценность относительно высока, содержит большое количество белков, углеводов, минералов и т.д., может быть дополнена для организма необходимыми питательными веществами. Бобы мунг, также известные как зеленый горошек, богаты углеводами, белком и другими питательными веществами. Как правило, в каждых 100 граммах бобов мунг содержится 21,6 г белка, 62,0 г углеводов, 81 мг кальция, 337 мг фосфора, 787 мг калия и т.д., можно дополнить организм некоторыми питательными веществами, необходимыми в определенной степени для поддержания нормальной жизнедеятельности. Употребление зеленой фасоли в пищу полезно, но рекомендуется избегать ее чрезмерного потребления, которое может легко вызвать желудочно-кишечный дискомфорт.