Триглицериды являются одним из липидов крови, и высокий уровень триглицеридов может указывать на риск развития ишемической болезни сердца. Относительно важное значение имеет модификация диеты. Рекомендуется употреблять в пищу меньше высококалорийных и высокожирных продуктов, а основной пищей должны быть преимущественно грубые злаки, из которых можно употреблять больше кукурузы, арахиса, овса, риса, макарон и т.д. Грубые корма содержат много грубой клетчатки, которая полезна для организма человека, снижая уровень жиров в крови и артериальное давление. На гарнир можно употреблять бобовые, рыбу и свежие овощи и фрукты, такие как тофу, сардины, яблоки, морковь, ламинария и т.д., которые содержат ненасыщенные жирные кислоты и могут эффективно снижать уровень триглицеридов в организме человека. Повышенный уровень триглицеридов принесет массу неблагоприятных последствий для организма человека, своевременное внесение корректив в рацион питания может эффективно предотвратить ишемическую болезнь сердца и предупредить атеросклероз, может смягчить кровеносные сосуды, что очень важно для здоровья человеческого организма.