Не существует научных доказательств того, что мясо ослицы и какие продукты могут выделять токсичные вещества при совместном употреблении, поэтому большинство продуктов можно употреблять вместе с мясом ослицы. Мясо осла богато питательными веществами, в каждых 100 граммах мяса осла содержится около 18 граммов белка, высококачественного белка, содержащего восемь незаменимых аминокислот, с высокой скоростью усвоения. А калорийность ослиного мяса низкая, на 100 г ослиного мяса приходится 120 калорий, калорийность по сравнению с большинством видов красного мяса, например свининой, низкая. Кроме того, оно содержит жир, кальций, фосфор и железо. Мясо осла само по себе относится к высокобелковым продуктам, а другие высокобелковые продукты вместе с пищей могут вызвать чрезмерное потребление белка, что в долгосрочной перспективе увеличит нагрузку на почки, поэтому необходимо контролировать количество мяса осла, не следует употреблять его в больших количествах, рекомендуется потреблять 50 г в день. Людям, страдающим аллергией на мясо ослов, не следует употреблять мясо ослов.