Соя — это продукт питания, богатый большим количеством белка, а также насыщенный витаминами и микроэлементами, однако в ней нет эффективности и действия лекарств, к тому же сою нельзя употреблять аллергикам, других противопоказаний, как правило, нет. Соя, представляющая собой бобовое растение из рода однолетних травянистых растений, содержит большое количество белка, причем в основном высококачественного белкового, а также богата липидами, витаминами группы В, калием, фосфором, кальцием и другими питательными веществами, необходимыми человеческому организму. В 100 граммах соевых бобов содержится 446 калорий, из которых 30,16 грамма углеводов, 36,09 грамма белка, 19,94 грамма жира, 277 миллиграммов кальция, 15,7 миллиграммов железа. Умеренное потребление сои, играет роль дополнения к питанию человека. Однако сою не следует есть сырой, потому что некоторые компоненты в сое, такие как растительные лектины, ингибиторы трипсина и т.д., вызовут диарею, тошноту, рвоту и т.д., мало того, нельзя есть слишком много сои, нелегко перевариваемой в то же время, это также приведет к растяжению брюшной полости. Не рекомендуется употреблять сою, если есть люди, страдающие аллергией на ингредиенты, входящие в состав сои.