Приступы подагры часто связаны с приемом пищи и обильным питьем. Это связано с тем, что деликатесы часто содержат большое количество пуринового джина, который в конечном итоге расщепляется и метаболизируется с образованием большого количества мочевой кислоты в крови. Поэтому регулирование состава рациона является важной частью профилактики приступов подагры. Пациентам с подагрой следует употреблять меньше продуктов со средним содержанием жира и не есть продукты с высоким содержанием жира. Это позволит снизить уровень мочевой кислоты в крови без образования кристаллов урата, тем самым предотвращая повреждение тканей суставов. Общий рацион можно разделить на три категории: высокожирный джин, среднежирный джин и низкожирный джин. Продукты с низким содержанием жира: продукты, содержащие менее 50 мг жира на 100 г. Злаки: рис, пшеница, сорго, кукуруза, картофель, сладкий картофель, лапша, макароны. Яйца: яйца, утиные яйца, яйца с кожей; молоко: молоко, сыр, мороженое; напитки: безалкогольные напитки, шоколад, какао, кофе, пшеничные сливки, фруктовые соки, батончики, мед, желе; а также разнообразные фрукты, плоды и жиры. Средняя жирность: 50 мг-150 мг жира на 100 г продукта Мясо: курица, свинина, говядина, баранина, рыба, креветки, крабы; его категория: черные бобы, зеленые бобы, красные бобы, цветочные бобы, фасоль, бобы, сушеные бобы, тофу и сушеные побеги бамбука, золотые иглы, серебряные уши, арахис, орехи кешью, семена кунжута и др. Высокая жирность: 150мг-500мг на 100г пищи Ростки фасоли, ростки соевых бобов, спаржа, цветная капуста, фиолетовая капуста, грибы шиитаке, шерстистая рыба, рыба-черепаха, крабовая рыба, морской краб, печень животных, почки, кишечник и т.д., мидии, моллюски, сушеные гребешки, морские гребешки, вансайю, сардины, моллюски, устрицы, абалоны, куриный суп, бульон и т.д., Более 500мг жирности на 100г пищи: мелкий цвет ю, кожа шерстистой рыбы, дрожжевой порошок и т.д. (1) Ограничение продуктов с высоким содержанием жира В прошлом пропагандировалось использование диеты без содержания жира или строгое ограничение продуктов с высоким содержанием жира, но при ограничении содержания жира ограничивается и содержание белка, что в долгосрочной перспективе негативно сказывается на общем питании. В настоящее время рекомендуется определять количество жирных кислот в рационе в зависимости от состояния и ограничивать продукты с высоким содержанием жирных кислот. При острой подагре количество жирных кислот должно быть ограничено до менее 150 мг в день, чтобы избежать увеличения потребления экзогенных жирных кислот. Запрещены продукты с высоким содержанием жира, такие как печень, вырезка, поджелудочная железа, иудина рыба, сардины, ветрохвостая рыба, рыба на пару, рыба с чешуей, соус, креветки, бульон, чечевица и сушеные бобы. (2) Ограничьте потребление жиров Для того чтобы способствовать нормальному выведению мочевой кислоты, рекомендуется употреблять среднее или низкое количество жиров, обычно контролируемое на уровне около 50 граммов в день. При приготовлении мяса его следует сначала обжарить в воде и выловить, жирный джин в мясе частично выделяется, а количество жирного джина в мясе уменьшается за счет гонга при ограничении общей калорийности, вес пациента изменится, но важно не уменьшать слишком сильно, резкое снижение калорийности питания может привести к кетонемии. Кетоновые тела и мочевая кислота конкурируют за выведение, что снижает экскрецию мочевой кислоты и может способствовать развитию острых приступов подагры. (3) Поступление нужного количества углеводов Основным источником калорий должна быть преимущественно растительная пища, такая как мука, рис, но не в избытке, так как сахар может увеличить производство и выделение мочевой кислоты. (4) Обеспечение достаточного количества витаминов, воды и щелочной пищи В рационе должно быть достаточное количество витаминов, многие овощи и фрукты относятся к щелочной пище, которая может ощелачивать мочу и поставлять богатые витамины и неорганические соли. Общее количество жидкости должно быть не менее 3 чаи мл в день, чтобы способствовать выведению солей мочевой кислоты. Одновременно можно использовать такие препараты, как бикарбонат натрия. При хронической подагре или подагре в стадии ремиссии лангету следует давать сбалансированную. Диета, ограничение потребления жирного джина может быть смягчено соответствующим образом, продукты, содержащие меньше жирного джина, могут быть свободно выбраны, суточное содержание жирного джина должно быть в пределах 75 мг для поддержания идеальной массы тела, постное мясо отварное и де-суп и чередуется с яйцами и молоком для предотвращения чрезмерного голода, обычно следует употреблять больше воды, меньше соли и соевого соуса. В прошлом было рекомендовано запретить употребление какао, овощей и кофе, поскольку они содержат теобромин, теофиллин и кофеин, которые могут провоцировать подагру. Однако исследования на животных доказали, что теобромин, теофиллин и кофеин в метаболизме человека образуют метил-урат, который не является уратом, вызывающим подагру, и что метил-урат не откладывается в камнях при подагре. Поэтому считается, что кофе, чай и какао запрещены без какого-либо научного обоснования. В настоящее время считается, что кофе, чай и какао можно употреблять, но в умеренных количествах. Помимо внимания к диете, следует регулярно принимать горячие ванны, которые могут способствовать выведению мочевой кислоты, и по возможности принимать их один раз в день. Не носите тесную обувь в повседневной жизни, чтобы не препятствовать кровообращению. Ощелачивание мочи для предотвращения образования камней в мочевыводящих путях Сбалансированная диета должна быть обеспечена при хронической подагре или подагре в стадии ремиссии ланг. Ограничение на потребление жирного джина может быть ослаблено соответствующим образом, и продукты, содержащие меньшее количество жирного джина, могут быть свободно выбраны. Суточный уровень жирного джина должен быть в пределах 75 мг для поддержания идеальной массы тела. Нежирное мясо должно быть отварным и де-обжаренным и чередоваться с яйцами и молоком для предотвращения чрезмерного голода. В прошлом было рекомендовано запретить употребление какао, овощей и кофе, поскольку они содержат теобромин, теофиллин и кофеин, которые могут провоцировать подагру. Однако исследования на животных доказали, что теобромин, теофиллин и кофеин в метаболизме человека образуют метил-урат, который не является уратом, вызывающим подагру, и что метил-урат не откладывается в камнях при подагре. Поэтому считается, что кофе, чай и какао запрещены без какого-либо научного обоснования. В настоящее время считается, что кофе, чай и какао можно употреблять, но в умеренных количествах. Помимо внимания к диете, следует регулярно принимать горячие ванны, которые могут способствовать выведению мочевой кислоты, и по возможности принимать их один раз в день. Не носите тесную обувь в повседневной жизни, чтобы не препятствовать кровообращению. 2. Выбор продуктов питания при подагре Продукты с низким содержанием жира или без него, такие как рафинированный белый рис, кукуруза, мука грубого помола, рафинированный белый хлеб, булочки на пару, лапша, макароны, газированные крекеры, капуста, морковь L, сельдерей, огурец, баклажан, капуста, кудзу, кудзу, фасоль, тыква, дыня ожидания, кабачки, помидоры, ро L, батат, картофель, кимчи, соленые огурцы, лонган, капуста, все виды яиц, все виды молока, сгущенное молоко, йогурт, пшеничные сливки, различные фрукты и плоды, сладости, различные напитки, включая безалкогольные, чай, шоколад, кофе, какао и т.д., различные масла и жиры, арахисовое масло, арахис, миндаль, грецкие орехи, джемы и т.д.