Симптомами послеоперационного разжижения жира являются, в основном, повышенное количество мажущих выделений, плохое или замедленное заживление операционной раны. Если во время операции на разрезе присутствует больше жира и используется электрический нож, то после операции в жировой ткани легко возникает асептический некроз, в результате чего появляется больше маслянистой жижи без других осознанных симптомов. Часто при обычном осмотре разреза на повязке обнаруживается желтая слизь, а при надавливании на разрез под кожей оказывается еще больше слизи. Кроме того, может наблюдаться плохое или замедленное заживление разреза, а при отсутствии инфекции разрез часто не имеет покраснения, припухлости и болезненности, а его края не некротизированы. При подозрении на жировое разжижение следует незамедлительно сообщить об этом врачу для формального лечения.