Маринованные, жареные и запеченные продукты, а также алкоголь — все они классифицируются ВОЗ как канцерогены группы 1, то есть вещества, которые оказывают определенное канцерогенное воздействие на организм и могут вызвать развитие рака печени.
Употребление более 10 граммов алкоголя в день (примерно столько алкоголя содержится в одной 330 мл банке пива, полутора бутылках красного вина или половине бутылки белого вина) повышает риск развития рака печени.
Переработанное мясо также относится к канцерогенам группы 2А, которые, вероятно, являются канцерогенными для человека. Исследования показали, что регулярное потребление обработанного мяса повышает риск развития рака печени, поэтому его следует избегать или сократить.
Ожирение также повышает риск развития рака печени, поэтому важно поддерживать здоровый вес, сочетая здоровую диету и физические упражнения.