Пациентам с болезнью Альцгеймера следует употреблять меньше продуктов с высоким содержанием сахара, масла и жира, а также слишком соленых продуктов.
1. Пища с высоким содержанием сахара: она приводит к увеличению содержания глюкозы в крови, что делает кровь вязкой, снижает ее текучесть и кислородопроницаемость эритроцитов. Кроме того, капилляры становятся тонкими и хрупкими. Это может спровоцировать развитие сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний и усугубить слабоумие. Длительное повышенное содержание сахара в крови также наносит вред нервной системе организма, системе обмена веществ, что для пациентов с деменцией является крайне неблагоприятным фактором.
2. пища с высоким содержанием жиров: при повышенном содержании триглицеридов разрушаются эндотелиальные клетки, в результате чего атеросклероз головного мозга кровоснабжается недостаточно, при атеросклерозе образуются серьезные бляшки, вероятно развитие инсульта, когда очаг инсульта находится в когнитивной области мозга, что приведет к развитию или усугублению симптомов деменции.
3. чрезмерно соленая пища: такие продукты, как кабачки и закуски, содержат большое количество соли, основным компонентом которой является хлорид натрия. При избыточном потреблении натрия в организме происходит задержка воды, увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую и мозговую систему, повреждаются эндотелиальные клетки сосудов, что в конечном итоге приводит к инсультам и усугублению деменции.
Помимо отказа от вышеперечисленных продуктов в повседневной жизни, больным болезнью Альцгеймера также необходимо своевременно обращаться за профессиональной медицинской помощью, чтобы не затягивать развитие заболевания.